Welcome to Horizon High School Culinary Arts program , Chef McCoy
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Recipes

              Recipes

Breakfast Foods
Salad Dressings
Beverages
Quick Breads pt 1
  Here are some recipe sheets from class
Apple Butter                     Apple Butter Spice Cake                   Apple Pie                                  Basmati Rice                   Blueberry Pie                           Bacon-Wrapped Jalapeno Peppers
Beef Stroganoff               Basic Pesto                                           Bechamel Mac and Cheese
Black Beans and Rice    Blueberry Muffins                              Buttermilk Biscuits
Cajun Chicken                 Carrot Muffins/Cake                          Cheddar Corn Chowder      Cheesecake Cupcakes Chicken Pot Pie                                    Cheesy Shrimp and Grits    Chicken Stock                  Chimichurri Sauce              Chicken, Lentil, and Spinach Soup  Chicken Noodle Soup     Cornish Pastie                                    Egg Noodles 
​Eggs Benedict                   Fettuccine Alfredo                             Hand Pie Dough 
Four Cheese Ravioli         Flan                                                        Ketchup - Quick    
Meat Sauce                       Fluffy Double Berry Pancake           Garlic Mashed Potatoes
Graham Crackers             Lemon Curd                                         Marinara  Sauce              Marshmallows                  Mozzarella Cheese                             Pan Fried Chicken   
Pasta                                    New England Clam Chowder          Pico de Gallo                     
​Pie Dough                            Pie Dough (Sweet)                             Pimento Cheese       
​Potato Soup                        Pickled Sesame Cucumber             Quiche Lorraine     
​Risotto con Parmesan     Sauteed Green Beans                       Skirt Steak Fajitas          Snickerdoodles                  Steamed Rice                                     Tomato Sauce         
​Vanilla Cupcakes              Vanilla Buttercream Frosting         Vanilla Cupcakes            Vichyssoise                         Korean BBQ Beef (Bulgogi)
Lemon and Herb Fish en Papillote            Portuguese Chourico and Kale Soup
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